Прочее оборудование для фастфуда

Прочее оборудование для фастфуда

Прочее оборудование для фастфуда — это вспомогательное технологическое и нейтральное оборудование для оснащения кухонь быстрого питания, фуд-кортов, стритфуд-точек, закусочных и кафе самообслуживания. Ассортимент включает производственные столы из нержавеющей стали, моечные ванны, стеллажи для посуды и продуктов, подтоварники, вытяжные зонты, настенные полки, а также специализированное оборудование — диспенсеры для соусов и топпингов, держатели для упаковки, подогреваемые витрины для готовых блюд, мармиты для поддержания температуры, фритюрницы и грили. Продукция российских производителей — Мекон, Промет, ПАКС Металл и других брендов, представленных в нашем каталоге, изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 или AISI 430, устойчивой к воздействию влаги, пищевых кислот, моющих и дезинфицирующих средств, и соответствует санитарно-гигиеническим требованиям для предприятий общественного питания.

Конструкции оборудования ориентированы на интенсивную эксплуатацию в условиях высокой проходимости и ограниченного пространства, характерных для фастфуда. Производственные столы оснащаются усиленной столешницей из нержавеющей стали толщиной 0,8–1,2 мм с заглушенными торцами и завальцованными краями. Моечные ванны выполняются цельнотянутыми с глубиной чаши 300–500 мм. Стеллажи и подтоварники изготавливаются из оцинкованной или нержавеющей стали с регулируемыми по высоте полками. Вытяжные зонты оснащаются жироулавливающими фильтрами. Оборудование сертифицировано и соответствует требованиям ГОСТ и стандартам ХАССП.

При выборе оборудования для фастфуда рекомендуется учитывать следующие параметры:

• тип оборудования — производственный стол, моечная ванна, стеллаж, подтоварник, вытяжной зонт, настенная полка, диспенсер для соусов, держатель для упаковки, мармит, витрина подогреваемая;
• материал изготовления — нержавеющая сталь AISI 304 для максимальной коррозионной стойкости, AISI 430 для стандартных условий, оцинкованная сталь для стеллажей и подтоварников;
• габариты — длина 600–2000 мм, ширина 500–800 мм, высота 850–900 мм, подбираются под размеры помещения и технологическую схему кухни;
• мобильность — стационарные модели на регулируемых опорах или передвижные на колёсах с тормозами для гибкой организации пространства;
• дополнительные элементы — бортики на столах, отверстия для отходов, душирующие устройства для моечных ванн, жироулавливающие фильтры для зонтов;
• цветовое исполнение — нержавеющая сталь, серый, белый для стандартного оснащения кухонь.

Области применения и оформление заказа

На кухнях фастфуда и фуд-кортов нейтральное оборудование формирует технологическую цепочку приготовления блюд — от моечных ванн для обработки продуктов до производственных столов для сборки бургеров, сэндвичей и пиццы. Стеллажи и подтоварники обеспечивают правильное хранение продуктов и упаковки в соответствии с санитарными нормами. Вытяжные зонты удаляют пар, дым и запахи из зоны жарки и гриля. Диспенсеры для соусов и держатели для упаковки оптимизируют работу персонала на линии раздачи. Мармиты и подогреваемые витрины поддерживают температуру готовых блюд до момента продажи. Все поверхности из нержавеющей стали легко очищаются и допускают многократную обработку дезинфицирующими средствами, что обеспечивает соблюдение требований ХАССП.

В каталоге нашего интернет-магазина в Новом Уренгое представлено оборудование для фастфуда полного ассортимента с подробными техническими характеристиками и габаритными размерами. Доставка осуществляется по Новом Уренгое и в другие регионы. Для оформления заказа достаточно добавить подходящую модель в корзину или связаться с менеджерами для комплексного оснащения кухни фастфуда с учётом технологической схемы, площади помещения и требований санитарных норм.