Вытяжные зонты пристенные открытые

Вытяжные зонты пристенные открытые

Пристенный вытяжной зонт — вентиляционное оборудование для профессиональных кухонь, предназначенное для удаления гари, дыма, копоти, горячего воздуха, избыточной влажности и посторонних запахов из рабочего помещения. Устанавливается над плитами, жарочными поверхностями и другим тепловым оборудованием, расположенным вдоль стены. Техника применяется в горячих цехах ресторанов, кафе, столовых, пекарен, кондитерских цехов, школьных и корпоративных кухонь — везде, где необходимо поддерживать оптимальный микроклимат и соблюдать санитарно-гигиенические и противопожарные нормы.

Принцип действия основан на естественном движении горячего воздуха вверх. Поднимаясь от теплового оборудования, воздух, насыщенный парами масла и продуктами горения, попадает в зонт и проходит через систему жироулавливающих фильтров. Вследствие перепада температур жировые и масляные отложения конденсируются и стекают в специальную ёмкость для сбора жира. Очищенный воздух отводится из помещения через вентиляционную систему. Такая фильтрация защищает воздуховоды от жирового налёта и продлевает срок службы всей вентиляционной системы.

Конструкция и критерии выбора

• материал корпуса — нержавеющая сталь; устойчива к коррозии, высоким температурам и воздействию моющих средств; соответствует санитарным требованиям для пищевых производств;
• тип конструкции — сварная (повышенная жёсткость и герметичность) или разборная (удобство транспортировки и монтажа);
• форма — трапециевидная или прямоугольная; подбирается под конфигурацию помещения и тип теплового оборудования;
• жироулавливающие фильтры — съёмные лабиринтные фильтры из нержавеющей стали; легко извлекаются для очистки и промывки;
• ёмкость для сбора жира — встроенный поддон для конденсата; предотвращает попадание жировых отложений в вентиляционные каналы;
• искрогаситель — дополнительный элемент безопасности для кухонь с оборудованием на открытом огне;
• подсветка — встроенное освещение рабочей зоны под зонтом; улучшает условия работы персонала;
• габариты — длина, ширина и глубина зонта подбираются так, чтобы полностью перекрывать зону теплового оборудования с запасом 50–100 мм по каждой стороне;
• подключение — стандартная сеть 220 В; зонт соединяется с приточно-вытяжной вентиляцией через воздуховод соответствующего диаметра.

Использование пристенного вытяжного зонта снижает задымлённость и влажность на кухне, защищает стены и оборудование от жирового налёта, обеспечивает комфортные и безопасные условия для персонала. Соблюдение санитарных и пожарных требований исключает претензии со стороны контролирующих органов. При подборе зонта учитываются тип и количество теплового оборудования под ним, планировка кухни, производительность вентиляционной системы и высота потолков. Для небольших кафе достаточно компактных моделей длиной 1000–1500 мм, для крупных ресторанных кухонь и столовых — зонтов длиной до 3000 мм и более.

Заказать пристенные вытяжные зонты с доставкой в Новом Уренгое можете в нашем интернет-магазине или по телефону. Специалисты помогут подобрать размер и комплектацию под конфигурацию кухни.